食尚玩家推薦的潮州美食,傳承60年的在地好口味

聞著「食尚玩家」風而來,心癢癢的來到潮州吃牛肉沙茶火鍋
屏東在地老口味「牛大福」,把牛肉料理發揮到淋漓盡致
傳承60年早就是屏東潮州的必吃美食之一
就這樣開心地假日規劃來到屏東走跳吃喝玩樂一日遊,let’s go

★火鍋推薦
2樓用餐的沙茶火鍋湯底計價是以人數計算 但價位之親民啊!!
火鍋湯頭實實在在濃郁的沙茶清香,不油膩且煮滾後香氣撲鼻

單單肉品就夠豐富的,主打的牛肉就有好幾種,連牛肝、牛心…通通都有
當然還有豬肉、羊肉給不吃牛肉的朋友作選擇
想吃點海鮮的話,這裡也有哦!!蟹管肉、鮮蚵、花枝都是火鍋的好朋友

現切牛五花厚片選用的是台灣黃牛肉,厚度和份量給的很大方
而這肉片厚實,單一片剛好填滿一口,台灣黃牛肉真的尚蓋讚
同時沾上店裡的獨門醬料又整個大變身,美味度大提升

來店必吃的牛肉丸,Q彈結緊帶點黑胡椒粉香氣
幾乎是無感的辣,味道真的鮮甜味美,連小朋友也愛不釋手
墨魚花枝味道較為高雅,手工魚卷也很不賴
吃火鍋就是要加點火鍋料丸類的才吸引人

★現炒推薦

【麻油牛肉】
先用麻油爆香薑片,牛肉炒出的麻油香有夠香氣逼人的
調味和炒功感覺都在水準之上,不愧是60年老店
冷冷天吃這道鮮美的麻油牛肉超滋補,重點是好好吃,讓我們好滿足

【黑胡椒牛柳】
牛柳的厚實感,咬嚼起來特別紮實過癮
不僅僅是這黑胡椒醬的調味好,配上新鮮牛肉就是不一樣
微辣的黑胡椒口味,牛柳肉汁飽滿,鹹香下飯讓我們對現炒全牛料理讚不絕口

潮洲在地的正宗沙茶火鍋和炒全牛料理,滿足了我們的味蕾
同時也記住這美味的味道
有來屏東玩的朋友,一定要來嚐嚐這在地的好味道,饕客朋友更是不能錯過

出處:緹雅瑪

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