不斷精進、蛻變,更精緻的牛大福

這次來到潮州尋覓美食,往往大家來這都會想要吃冷熱冰、黑輪、粄條等小吃美食,.
而moni則是來這吃全牛料理,潮州人在地都知曉的經典老店-牛大福(原名稱為牛肉福)!

這裡周邊的停車位還蠻多的,所以不用太擔心沒地方停。
一樓現點現做的料理,一進門後就馬上有服務人員來詢問招呼我們,跟我們解釋菜單,並瞬間幫我們點好菜。

牛雜湯裡面真的是滿滿的種類,像是牛腸、牛心、牛肝、牛內臟等等,隨便一撈的料都好多。
且湯頭的部分因為有多種藥材、牛骨熬煮過後,帶有層次性的牛肉味,九層塔的香氣也相當突出,個人覺得味道蠻不錯的~

一次吃完好多牛肉,實在好滿足,我真的是肉食性的。

出處:moni

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