屏東潮州在地60年家傳口味 現點現炒全牛料理超澎派

來到屏東潮州一定要親口品嚐這家「牛大福」的現點現炒全牛料理
在地60多年家傳三代的老口味,潮州人熟悉家鄉味,外地饕客爭相而來

選用台灣本土牛肉,每日新鮮現切,肉質鮮嫩,結合家傳秘方調製特色牛肉料理
不論是一樓的現炒全牛料理還是二樓的正宗沙茶火鍋,風味通通傳統道地,人人熱愛
被譽為潮州必吃三寶之一,不是沒有原因!

店家人員服務速度快,要應付這麼多客人,忙碌中還能表現出親切態度
而且貼心服務在於用餐過程,服務人員記得我們幾道菜還沒上,幫我們通知出餐區
甚至上餐時還會告訴我們現場客人太多,並安撫我們說下一道菜會盡快幫我們出

哇~豐富澎派的牛肉料理一道一道上桌,四溢著迷人香氣讓人口水直流阿

★現炒推薦

【麻油牛胇】
入冬的冷天氣裡最適合來一份滋補養生的麻油牛胇了!很暖身心喔~讚
溫潤滋補的麻油系列料理可是特選台灣上等麻油大火快炒,放薑片和九層塔提味
牛胇處理得很乾淨,不腥很香醇,麻油香氣濃郁,肥美嫩彈,我好喜歡

【醬爆蜂巢肚】
有洋蔥、甜椒的絕妙搭配,醬汁完美融合其中,不搶味
牛肚富咬勁,不會過於軟爛,還算好咀嚼,同樣是很下飯的一道菜色

【蔥爆牛肉】
內行老饕必吃蔥爆牛肉,這也是吃了多年的潮州在地老主顧超愛的熱門菜色
「牛大福」的食材每日新鮮進貨,連青蔥也是,與現切牛肉片現點現炒
透過大火炒過逼出青蔥香氣與牛肉的甜度,整盤蔥爆牛肉色香味俱全,超級下飯
不愧是「牛大福」的招牌菜,一吃就能清楚店家的水準,一大盤瞬間被我們秒殺

自己覺得牛大福的牛肉湯和台南知名牛肉湯各有獨特風格和滋味
如果您是台南牛肉湯老饕,阿辰很推薦您一定要來潮州喝看看這家的湯品
說不定會給您煥然一新的味蕾刺激,口齒留香,尤其還要沾醬試試

【招牌牛雜湯】
特選台灣牛各個部位的優質牛雜與肉片,現場現燙,感受新鮮
牛雜配料給得好多好滿,處理乾淨無腥味,還伴隨著九層塔香氣
口感滑嫩,煮得挺軟爛的,湯頭甘甜入味,絲毫不油膩,有抓住我的心喔!

【清燉半筋肉湯】
湯頭溫潤不膩,牛筋帶肉切得厚、肉量多,因湯頭清爽,入口肉香更加明顯
牛筋部分燉得剛剛好,Q軟帶嫩,不需過用力的咬勁,反而嚼得好輕盈

難忘的美味還有獨家秘方調配的祖傳沙茶醬,沒人工香料也沒有色素防腐劑
來到潮州旅遊的旅人們也可以當伴手禮買回家,另外也有提供宅配服務喔!

出處:阿辰瘋旅遊

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